テーマ:料理

あじ

アジを三枚におろして予熱したスキレットに並べ蓋をして3分加熱 時間もバッチリだったようで身がふわふわに・・・ さかなは3分でOKかな~~
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豚バラ

表面 2分 裏面 2分 蒸し 7分 切ってみたらまだうっすら赤みがあったので、もう一度火を通した 豚はやっぱり完全に火を通しておかないと駄目だから・・・ 次は蒸しを10分で試してみよう 今日は 表面 3分 裏面 2分 蒸し 7分 で試してみた ほぼ良い感じだった 玉葱ともやしは別のフライパンで蒸…
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鶏もも肉

鶏もも肉 380g スキレットを予熱して皮目から焼いて2分 裏返して2分 火を止めて蓋をして5分 約10分で柔らかく焼く事ができました ただ、皮目はぱりぱりにはなりませんけど・・・ 玉葱はたじん鍋に入れて電子レンジで5分チンにしました 半分にしたけど結局、全部食べてしまった 380gだと960…
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新じゃが

今日、姉と妹が来てくれて先週の木曜日に収穫したじゃがいもを持って来てくれました 新じゃがを蒸かすと美味しいんですよね~~ で、今日はスキレットで新じゃがと人参と玉葱を蒸かしてみる事にしました スキレットに新じゃがと人参と玉葱を並べて水を50cc入れてから加熱して12分。 火を止めて放置しておくはずが、母に食事をさせて…
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インスタントカレー

ご飯を炊きながらインスタントカレーを温めて・・・ こんな事思いつかないよな~~ ユーチューブでは鮭の包み焼きを作っていましたが・・・ ユーチューブ見てると色々参考になるな~~
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手羽元

今日は手羽元を試してみました グリルパンを余熱して、 手羽元7本を乗せ塩を振り蓋をして6分加熱して火を止めて4分放置 火は通っていた 次は加熱時間を5分にして試してみよう
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初スキレット グリルパン 18cm

昨日、初めて鋳鉄製のグリルパンを使ってみました とりあえず、豚肉と人参と玉葱だけで試してみました 肉はちょっと火を通しすぎてしまったけど、玉葱と人参は甘くて美味しかった 調味料は肉に塩・胡椒をしただけで野菜は蒸し焼きで味付けは無し 焼き時間 8分 蒸らし時間5分 次回は加熱時間…
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ミートスパゲティー

1. フライパンにお水400ccを入れる 2.今回は太さ1.4mm、茹で時間5分のスパゲティーを半分に折って入れる 3.火をつけて放置。 4.水分がなくなったら市販のミートソースを投入して絡ませる 調理時間、約10分 美味しくいただけました 株で遊べないので・・・ しかし、いつまで冬眠生活が続くのだろうか?? …
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半合炊飯

燃焼器具 キャプテンスタッグ M-7900 ガス   キャプテンスタッグ CS-250 燃焼時間 7分 7分使用してガスの使用量は6グラムだったので、1分で1グラムの使用とすると 230÷7=32.8 ガス1本で32回の炊飯が出来る計算になる. そこで問題になるのが燃料の価格 希望小売価格の950円で買うと約…
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自作ロケットストーブと牛乳パック

牛乳パック1枚を燃料として自作のロケットストーブで一合のご飯を炊きました ほっぽっておいても自動的に炊けるので便利なのですが、室内で使用すると煤が・・・ 勿論、調理器具も煤だらけになります
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カロリー

レーズンバターロール 170 チョコチップス       87 カレーパン        437 ソーセージパン     384 ミニシュークリーム    40 ミニ羊羹         167 ムーンライト        88 ムーンライトソフト    134 ハーベスト         70 水羊羹        …
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隼人瓜

★隼人瓜と人参を薄切りにして炒める(塩・胡椒) 其処にベーコンと卵を入れさっと炒める 隼人瓜 180g 36kcal 人参   50g 10kcal ベーコン 30g 70kcal  卵     70g 90kcal  ----------------------- 合計       206kcal ★隼人…
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きゅうりとわかめの酢の物

きゅうり  100g 14kcal わかめ   1g 1.4kcal    砂糖   10g 38kcal お酢    15cc  4kcal 塩、醤油 少々 ========================= カロリー合計  58kcal
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大根とさつま揚げの煮物

大根  460g 82kcal さつま揚げ 6枚 198kcal はんぺん  1枚 110kcal しめじ  60g 10kcal 砂糖   10g 38kcal   めんつゆ  30cc 35kcal ======================== カロリー合計 473kcal
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鳥レバー炒め煮

鳥レバー 300g 330kal たまねぎ 150g  50kal にら    5g  1kal 小麦粉   20g  70kal みりん   30cc 80kal 醤油    30cc 30kal オリーブオイル 50cc 420kal ========================== カロリー合計 980kal…
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さつまいも

サツマイモ 140g 190kcal 砂糖 15g 58kcal バター 5g 37kcal 塩、醤油 少々 合計 285kcal
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